Regionalismos em lojas de conveniência
Como consultora de lojas de conveniência, tive o prazer em atuar em quinze ricos estados brasileiros que me ensinaram muito sobre regionalismo. Todo proprietário gosta de agradar o seu cliente, pois é fato: todo cliente feliz gasta mais, retorna e até indica a sua loja. Pensando assim, cada um do seu jeito faz da sua loja o melhor que é possível:…
Gestão de estoque em loja de conveniência
Na loja de conveniência usa-se a mesma lógica de casa, na gestão de estoques. Uma ou duas vezes no mês se faz a compra maior, com todos os itens. Porém, semanalmente, são adquiridos os itens de alto giro: bebidas, cigarros e alimentos da estufa. Geralmente nestes 3 segmentos estão concentrados 80% do nosso giro. Só indico compras em volume se o…
Você sabe quem contratar para o sucesso nas vendas da Loja de Conveniência?
Na hora de recrutar a equipe, você sabe qual perfil contratar para o sucesso nas vendas da Loja de Conveniência? Se você é proprietário de uma loja de conveniência e não foi atropelado pela rotatividade que veio junto com as novas gerações, especialmente nos últimos 10 anos, sinta-se um privilegiado. Mas infelizmente essa não é a realidade da…
Consumo na loja de conveniência é influenciado pelo abastecimento?
O que um almoço tradicional de domingo ou um jantar no estilo gourmet podem ensinar sobre as vendas na loja de conveniência? Ficou curioso? Então leia o texto e entenda como o consumo na loja de conveniência é influenciado pelo seu abastecimento. No tradicional almoço de domingo na casa da avó, a mesa é sempre farta e muitas vezes exagerada, cheia…
Margem e compra em loja de conveniência
Quando se fala em economia ou rentabilidade, o foco é sempre o faturamento. Mas pouco se aborda sobre margem e compra em loja de conveniência. Uma das razões é que margem está muito relacionada ao custo fixo do negócio e ao atendimento oferecido e a compra porque poucos realmente têm uma estratégia definida para este processo. Falando um pouquinho…